nuestros productos
Nuestra sal es versátil y cuenta con diferentes sabores, tamaños y presentaciones que varian de acuerdo a su uso
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la sal
Es fundamental para toda buena cocina, realza, resalta y mejora el sabor, otorgándole más autenticidad al alimento. Tiene muchos minerales, es muy sabrosa, placentera y suave. En conclusión, la sal hace que la comida cobre vida. Si quieres realzar el sabor natural de un ingrediente usa la sal. Aprende como usarla y tu comida sabrá deliciosa.
es universal
En cada rincón del planeta, la gente usa sal para sazonar la comida. Es uno de los pocos elementos que es usado en todas las cocinas del mundo, jugando un papel de suma importancia en todos los aspectos de las preparaciones.
su sabor
El tamaño de los cristales, el tipo de sal y el método de producción determina la salinidad. Si los cristales son pequeños, se disuelven rápidamente en boca y puedes sentir la salinidad más rápido. Los cristales grandes se disuelven más lento, y la salinidad es gradual, menos intensa, por lo tanto, más delicada.
¿Cuánta SAL?
Degustar la comida mientras cocinas, es la única forma de asegurarse en que tienes la cantidad de sal perfecta para la preparación. Empezar con un poco de sal e ir añadiendo más hasta llegar al punto óptimo.
¿Cuándo y Cómo?
La carne se sala con anticipación, se cubre toda la superficie y se refrigera hasta el momento de su preparación, de esta manera te aseguras que la sal se impregne y haga su magia. Para obtener un bocado perfecto, hay que sazonar desde el interior.
origen e historia
SAL PUERTO ATACAMA, LAGUNAS MILENARIAS
De la majestuosidad que nos proporciona el desierto de Atacama, con un cielo envolvente y puro que viene de una tierra virgen, y de manos de los cosechadores a tu mesa, llega un producto noble, orgánico, sin aditivos a realzar el sabor de tus preparaciones, haciendo que tu comida cobre vida.
La sal más pura y noble del planeta, extraída de lagunas milenarias, cosechada de manera artesanal llegará a tu mesa.
BENEFICIOS
AL CONSUMIR MODERADAMENTE
SAL DE LAGUNAS DE ATACAMA
01
Rica en minerales y oligoelementos.
02
Disminuye la acidez gástrica.
03
Tiene efecto bactericida y antibiótico.
04
Produce equilibrio electrolítico.
05
No contiene aditivos ni conservadores
06
Ayuda a eliminar los ácidos tóxicos como el ácido úrico y el ácido láctico.
07
Ayuda a la contracción muscular necesaria para moverse y para que el corazón funcione de manera correcta.
08
Estimula la circulación sanguínea y respiratoria, así como las señalizaciones nerviosas y vías urinarias.
09
Ayuda a combatir la senilidad al mejorar la señalización nerviosa.